神农架融媒体中心(记者 房泽洋 通讯员 唐奥)技能培训促提升，药膳飘香助发展。5月31日，大九湖镇旅游技能提升培训持续升温。

在汉江源大酒店后厨，小火慢炖的药膳排骨汤香气四溢，培训班药膳授课老师结合大九湖镇当地食材和饮食文化，围绕药膳食材选择、切配及处理窍门、调料搭配、火候掌握等方面进行讲解示范。

培训现场气氛热烈、香气四溢，学员们围观灶台，仔细聆听老师讲解，认真记录烹饪要领，提出烹饪中遇到的问题，在培训老师的讲解示范下认真学习制作药膳的烹调技能。

“只记笔记可不够，关键在实操。”在授课老师的引导下，学员们将理论转化为实践，动手去制作药膳，将“学”与“行”有效地结合起来。

“味道鲜美，微微清甜，好喝。”在师生的共同努力下，药膳排骨汤准时煮好，学员们纷纷品尝后，竖起大拇指称赞。

参训学员餐饮商户张女士说：“这次培训是一个很好的学习机会，学有所获，学有所乐，学以致用，以后有其他类似培训我还想参加。”

大九湖镇有“药膳之乡”美誉，有5000多亩党参、当归、独活、金钗等各类中药材。此次培训相关负责人表示，这次创新性的将药膳课程纳入旅游技能提升培训，深受学员们欢迎,取得了良好效果。下一步，将继续结合大九湖镇实际，着力增强旅游从业人员培训的针对性和时效性，切实做到以培训提质效，以交流促工作，不断提升镇旅游从业人员的的管理能力和服务水平，促进大九湖镇旅游产业高质量发展。

审核:房泽洋 昝林红 编辑:张珊珊