神农架融媒体中心(记者 喻玲)截至9月5日，神农架林区红坪镇红举村村民房前屋后的菜已有900公斤卖到了武汉一家楚菜餐馆，变成了现钱。在今年3月之前，这些菜农民吃不完就“浪费”了。

村民的菜从田头直供省城的餐馆，是隐居在该村的著名作家古清生牵的线搭的桥。古清生隐居在神农架红坪镇红举村已有10年，经营着200亩茶园。2015年，又流转村民土地20亩种植可食用玫瑰。2019年夏天，武汉一家楚菜餐馆创办人蒋文涛来拜访古清生，古清生用一盘“玫瑰花炒土鸡蛋”征服了他。蒋文涛用获赠的玫瑰花在武汉试推女性特供菜“玫瑰花炒土鸡蛋”，很受欢迎。

“这些无污染的高山蔬菜吃不完就烂在地里，看着实在心疼。”今年3月，古清生向楚菜餐馆创办人蒋文涛提出能否帮忙消化村民蔬菜的想法，蒋文涛当即应允。7月15日，蒋文涛应邀再赴神农架，和他一起找到红举村村委会，并和村里签订了捐款协议:每卖一盘神农架红举菜，就捐给村里3元钱。

蒋文涛说，“神农架的蔬菜在武汉很受欢迎。古清生把村民的菜集中收购后寄到武汉，虽然进价比市场高5角钱，但市民更看重神农架蔬菜的品质，捐款也是对当地生态价值的反哺。”

红举村村支书彭鸿介绍，餐厅每个季度汇一次款，村集体属于纯受益方，目前村集体已收到首笔捐款3000元。

蒋文涛原是外企高管，出生于厨师世家。他跑了湖北700多个乡镇，整理出版《千年楚菜》，最终辞职创办楚菜馆，不仅做菜还出售净菜。

现在除了玫瑰花炒土鸡蛋，他店里还开发了神农架食材制作的粉蒸土豆、阳荷烧肉、干锅高丽菜、高丽菜心烧牛肉共5个菜品，无论是成品菜还是净菜，每卖出一盘或一份均捐3元。

责编:昝林红 编发:张珊珊