腊肉是神农架人逢年过节

必备的特色美食

深受当地人们及游客喜爱

经过香料腌渍、熏制而成的腊肉

不仅风味独特

而且具有开胃、去寒、消食等功效

腊肉吃法众多

炒、炖、煮最为常见

本期美味神农架

小编就给大家推荐一道以腊肉为食材的

神农架本地特色美食

清蒸腊肉圆子

清蒸腊肉圆子不仅味道醇厚、好吃

而且制作方法简单

大家可以自己在家做

方法如下

↓↓↓

▲准备腊肉、胡萝卜丁、豆腐、生姜、糯米等辅料。

▲ 腊肉切丁剁碎备用。

▲加入盐、生抽、鸡蛋、姜末，将肉末和豆腐搅拌均匀。

▲糯米泡好散在盘中，撒上少许胡萝卜丁。

▲将肉丸在糯米上滚动，均匀沾起米粒。

▲准备好的丸子放入蒸笼里。

▲蒸15分钟，一道鲜浓可口的清蒸腊肉圆子就可以出锅啦！

旅途中

唯有风景和美食不可辜负

一段旅程

沿途的风景我们有很多种方法

将之定格在最美的瞬间

唯有地道的美食

我们无法带走

因此，前往大九湖游玩的游客

还可以去店里

品尝最地道的清蒸腊肉圆子

感受不一样的神农架味道

地址：大九湖坪阡古镇鸾英寨饭庄

联系方式：谢俊成 18671672022