神农架山高林密，物产丰富

美味佳肴多不胜数

今天，小编就给大家介绍几个

神农架的特色餐饮店

分别是爷爷的疙瘩火、奶奶的土吊锅

山旮沓的味道、老覃家私房菜

和传统菜体验馆

5家店隶属于

神农架疙瘩火餐饮管理有限公司

在这里，您可以品尝最正宗的

神农架大九湖特色菜、农家小窖苞谷酒

欣赏土家幺妹儿的优美舞姿

一、爷爷的疙瘩火

特色菜一：牛气冲天

一只牛角指向天空

傲视群雄

这道菜采用大九湖本地黄牛肉

吃起来不仅味道纯正

还寓意深刻

特色菜二：坨坨肉

这是一道土生土长的大九湖菜

食材源于大九湖跑跑猪

由于其常年活动于草地

吃的是中草药，所以瘦肉多，脂肪少

此菜味道鲜美

具有养生保健之功效

特色菜三：金钱袋

这道菜外形独特

不仅看起来很有食欲

吃起来也味道鲜美

金钱袋寓意财源广进

和大九湖湿地的金钱树

遥相呼应

二、奶奶的土吊锅

特色菜一：黄牛肉吊锅

源于大九湖本地的黄牛

含有丰富的蛋白质和维生素

营养价值极高

同时兼具高蛋白、低脂肪的特点

具有温补脾胃、益气养血、强壮筋骨

消肿利水之功效

特色菜二：腊肉炒粉粑粑

腊肉食材来自本地跑跑猪

采用传统工艺熏制而成 

粉粑粑用的是本地土豆粉

两者结合味道鲜美、厚重

特色菜三 岩耳炖土鸡

岩耳也叫石壁花或者石耳

是一种营养价值特别高的食用菌类

也是一种难得的山珍

含有多种矿物质和维生素

具有良好的滋补作用

三、山旮旯的味道

特色菜一：农家三蒸

大九湖农家三蒸

不同于平常的三蒸

三蒸分别是牛肉

玉米粑粑、山野菜蒸饺 

健康而时尚

特色菜二 土豆松

细如豆芽才能体现厨师的刀功

吃出薯片的香脆

让味蕾在舌尖上跳舞

特色菜一三：粉蒸蒜蓉鸡柳

红色和绿色的碰撞

是健康和美味的较量

摒弃传统的爆炒

清蒸让健康和美味同台唱戏

四、老覃家私房菜

特色菜一：神农架黑鸡火锅

神农架黑鸡是我国稀有的珍禽

含有丰富的氨基酸和黑色胶体

被誉为“中国黑宝”“鸡中珍品”

还有“黑色营养保健食品”之称

特色菜二：高山冷水鱼炖柴火豆腐

源于神农架的冷水鱼

营养价值非常高

具有高蛋白、低脂肪的特点

也有天然绿色食品之称

特色菜三：黑木耳炒黑桃仁

选用高山小猫耳和新鲜黑桃仁

对老人有软化血管的作用

对小孩有补脑强体的功效

五、传统菜体验馆

特色菜：川香巴锅鸡

川香巴锅鸡是传统的川蜀特色菜

也是这里大厨的一项绝活

它足以唤醒你沉睡的味蕾

让你与它相濡以沫